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今天是世界讨厌香菜日，你过节了吗
本文来自微信公众号：SF中文（ID：kexuejiaodian），作者：SF文|刘佳玉面对种种美食，有人少了香菜总觉得不够味道，而另外一群人却满脑子都是“千万别放香菜”。01香菜，又名芫荽，历史悠久，原产地在欧洲地中海地区，“张骞使西域始得种归”。香菜的味道被许多人认为是一种特殊的清新植物味道，但也有一些人认为它有着肥皂或臭虫的味道。香菜经常被用来作为烹饪中的调料，也可作食材，它可以增加食物的营养
阅读更多Echo 2023.02.24 18:01 128浏览 0回复
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科普：吃了八千年的香菜竟然是种药？
此前我们介绍过，很多人不喜欢香菜是和基因有关。科学家发现在11号染色体上有一个基因，名字叫OR6A2，这个基因是和鼻子里的嗅觉感受器有关的。这个基因中位点rs72921001的核苷酸碱基对如果有A，就不会讨厌吃香菜，否则，就有很大几率讨厌吃香菜。如今，新研究揭示了香菜的一种分子作用，它能有效地延缓癫痫症和其他疾病中常见的某些癫痫发作。包括香菜在内的草药，作为民间的抗惊厥药有着悠久的历史。但直到现在......
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讨厌香菜是矫情吗？这个锅还得让基因来背
香菜原产地是欧洲地中海地区，据传是中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现中国包括东北、河北、山东等省区均有栽培。香菜是一种神奇的食物，喜欢的人喜欢的不得了，恨不得吃什么都要加香菜调味。而不喜欢的人也是发自内心的厌恶，只要提到“香菜”这两个字都受不了。那么，到底是什么原因让香菜在人们心中的地位天上地下呢？讨厌香菜的人有多少？据研究，各个民族对香菜的讨厌程度是有差别的。研究者对1639个年轻人做......
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