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• 吃巧克力为什么能纵享丝滑？科学家发现了你没法拒绝巧克力的原因

  

  撰文|Skin审校|Ziv形容巧克力的时候，我们经常会用到一个词：“丝滑”。咬下一块巧克力片，放入口中，它就会在唇齿间慢慢融化，从固体变成丝滑液体……这也许是很多人难以拒绝巧克力的原因。而来自英国利兹大学的研究者们就试图解答这个问题：为什么巧克力能这么丝滑？真是太太太太丝滑了。｜giphy吃巧克力的体验可能每个人都有，但是究竟是哪个过程给了我们如此特殊的感受呢？为了搞清楚这个问题，科学家们首先制作

  Echo 2023.04.22 19:57 146浏览 0回复

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• 巧克力有利于心血管健康，权威机构：我可没说过

  

  （图片来源：Pexels）撰文|Ziv审校|Skin说起巧克力，你会想到什么？情人节礼物？超级能量棒？还是吃多了会流鼻血？最近，一些外国巧克力厂商把主意打到了它的药用价值上，希望官方能批准他们在巧克力的外包装上加上“有利于心血管健康”的字样。这又是怎么回事？巧克力的主要原料是可可豆，炎热、多雨的环境最适合可可生长，它主要分布在赤道南北纬20度以内的地区，产地有中南美洲、西非和东南亚。（图片来源：U

  Echo 2023.03.06 13:05 194浏览 0回复

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• 辟谣：可可树灭绝，30年后可能吃不到巧克力？真相在此

  IT之家2月15日消息 情人节刚过，一些幸运的朋友可能还记得嘴边的巧克力味道。今天，网上盛传一条消息称“30年后可能吃不到巧克力了”。经过IT之家调查，这一说法很可能是谣言。IT之家调查得知，“30年后可能吃不到巧克力了”这一则消息可能来自英媒《每日邮报》2018年的一篇报道。这则报道援引专家说法称，由于气候变暖，生产巧克力用的植物可可（Cacao）在温暖的气候条件下难以生存，40年之内......

  Echo 2019.02.15 20:22 724浏览 0回复

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