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• 科普：龙虾煮熟后为何会变红？

  龙虾总是让爱吃海鲜的人趋之若鹜，虽然上了餐盘后的煮熟龙虾多半呈现红色，但你知道吗，其实大部分野外龙虾有许多颜色，比如绿棕色、橙色、黄色、绿色、蓝色以及特殊混合色。那么，龙虾为何会发生颜色变化呢？这可能是自然选择的进化结果。毕竟，生活在海底不显眼的个体更有可能存活下来，并将其基因遗传给后代。美国波士顿新英格兰水族馆的助理科学家安妮塔·金（AnitaKim）表示，龙虾生活在多岩石或泥泞的地区。它们依靠......

  Echo 2019.08.08 11:10 480浏览 0回复

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