1、首先需要下载opencv的源码：

git clone https://github.com/opencv/opencv.git

2、解压源码到制定目录：

unzip opencv.zip 

3、进入解压目录开始编译：

$ cd opencv

$ mkdir build

$ cd build/

$ cmake -G "Unix Makefiles" -D CMAKE_CXX_COMPILER=/usr/bin/g++ -D CMAKE_C_COMPILER=/usr/bin/gcc -D WITH_CUDA=ON .. 

$ make -j4 

$ make install

4、完成后，在build/bin文件夹中即可找到jar文件。lib文件夹中是其他一些库文件。

5、这时候即可以在java项目中使用opencv库。需要注意的是，引用jar的时候，需要把lib中的库文件也当做本地库一起引用。

时间缘故，具体使用待续...